Liebherr FRPSvg 1402 Kühl-Lagerschrank, 1360 Liter Bruttorauminhalt, Rollen, 091714451

Wenn in der Großküche mehrmals pro Stunde die Tür des Kühl-Lagerschranks aufgeht, weil GN-Behälter für den nächsten Service befüllt oder entnommen werden, muss die Temperatur trotzdem stabil bleiben. Der Liebherr FRPSvg 1402 ist genau für diesen Dauerbetrieb ausgelegt: Mit 1360 Litern Bruttorauminhalt und sechs belastbaren Ablageflächen bietet dieser Gastro-Kühlschrank reichlich Platz für Speisen im GN-2/1-Format, während die HACCP-konforme Elektronik die Temperatur auch bei häufigem Türöffnen präzise hält. Der Kühl-Lagerschrank ist wahlweise mit Stellfüßen oder Rollen erhältlich und lässt sich so an jede Küchensituation anpassen.

Schnelle Abkühlung durch moderne Kühlkomponenten

Die dynamische Kühlung mit dem klimafreundlichen Kältemittel R 290 kühlt eingelagerte Lebensmittel besonders schnell auf die eingestellte Temperatur ab. Der Temperatur-Einstellbereich reicht von -2 °C bis +15 °C, die Temperatur wird außen digital angezeigt und lässt sich so ablesen, ohne die Tür zu öffnen. Bei einer Störung warnt das Gerät sowohl optisch als auch akustisch.

Hygienisch und robust: Edelstahl innen und außen

Gehäuse, Tür und Innenbehälter bestehen durchgehend aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301 / AISI 304). Das Material lässt sich leicht reinigen und desinfizieren, was in der Gastronomie beim täglichen Wechsel zwischen unterschiedlichen Lebensmitteln wichtig ist. Die sechs Ablageflächen aus kunststoffbeschichteten Rosten tragen jeweils bis zu 60 kg und lassen sich flexibel für GN-2/1-Behälter im Längseinschub (530 x 650 mm) nutzen.

Stellfüße oder Rollen: die passende Aufstellung wählen

Mit Stellfüßen steht der FRPSvg 1402 fest und lässt sich beim Aufbau exakt ausrichten, die Höhe beträgt dabei 211,5 cm, die fünf Füße selbst sind von 115 bis 175 mm verstellbar. Die Ausführung mit Rollen ist mit 215 cm rund 3,5 cm höher und lässt sich zum Reinigen des Bodens oder für einen Standortwechsel bequem wegfahren. Beide Ausführungen tragen dieselbe Innentechnik und denselben Nutzinhalt, die Wahl ist reine Frage der Küchenlogistik.

Bedienung und Vernetzung

Der Griff in Form einer durchgehenden Griffleiste ermöglicht das Öffnen auch mit belegten Händen, das mechanische Schloss sichert den Inhalt zusätzlich. Über die optional nachrüstbare WLAN/LAN-Schnittstelle lässt sich der Kühlschrank in eine Vernetzungslösung einbinden, etwa um Temperaturverläufe zentral zu dokumentieren und auf Abweichungen schnell zu reagieren. Das 3 Meter lange Anschlusskabel schafft zusätzlichen Spielraum bei der Aufstellung, auch wenn die Steckdose etwas weiter entfernt liegt.

Ausgelegt für den Dauerbetrieb in der gewerblichen Küche

Der FRPSvg 1402 ist für eine Umgebungstemperatur von +10 °C bis 40 °C ausgelegt und verträgt damit auch Aufstellorte in der Nähe von Herd oder Spülstraße, an denen es warm wird. Mit einem Anschlusswert von 4,0 A bei 220 bis 240 Volt lässt er sich unkompliziert an eine bestehende Küchenverkabelung anschließen. Das automatische Abtauverfahren entlastet dabei das Küchenpersonal im laufenden Betrieb.

Typische Einsatzbereiche

Der FRPSvg 1402 ist für den Food-Service-Bereich ausgelegt und eignet sich unter anderem für:

• Zwischenlagerung von Speisen und Zutaten in Großküchen, Kantinen und Hotelbetrieben
• Bevorratung von GN-2/1-Behältern für den Mittags- und Abendservice
• Kühllagerung in Catering-Betrieben mit hohem Warenumschlag
• Einsatz in Betriebsgastronomie und Systemgastronomie, wo HACCP-Dokumentation gefordert ist

Technische Details

EU-Energielabel

Lieferumfang

• 1x Liebherr FRPSvg 1402 Kühl-Lagerschrank in der gewählten Ausführung, betriebsbereit

Individueller Bedarf & Beschaffungsservice

Für Zubehör wie zusätzliche GN-Einschübe, Ersatzteile oder eine individuelle Beratung zur passenden Aufstellung steht der Beschaffungsservice von LT Laborhandel zur Verfügung. Wir unterstützen auch bei größeren Küchenprojekten mit mehreren FRPSvg-Kühl-Lagerschränken.