Liebherr FRFvg 6501 Kühlgerät mit Umluftkühlung, 479 l netto, +1 °C bis +15 °C, 993599951

Für Profiküchen mit größerem Lagerbedarf braucht es ein Kühlgerät, das auch bei durchgehendem Betrieb stabile Temperaturen hält. Das Liebherr Kühlgerät FRFvg 6501 bietet mit 479 l Nettovolumen und einem Temperaturbereich von +1 °C bis +15 °C großzügige Kapazität für den täglichen Küchenbetrieb. Gehäuse und Tür bestehen aus robustem Stahl, der Innenbehälter aus weißem Kunststoff ist leicht zu reinigen. Damit ist das FRFvg 6501 das größte Modell der hier betrachteten Umluftkühlgeräte-Reihe mit Stahltür.

Technologie und Kühlleistung

Das dynamische Kühlsystem sorgt für stabile und gleichmäßig verteilte Innentemperaturen, die Abtauung erfolgt automatisch. Die Temperatur wird außen digital angezeigt und lässt sich im Bereich von +1 °C bis +15 °C einstellen, bei einer zulässigen Umgebungstemperatur von +10 °C bis 40 °C. Ein Ventilator-Türkontaktschalter minimiert den Kälteverlust bei Türöffnungen, sodass sich das Gerät nach dem Schließen der Tür schnell wieder stabilisiert. Dank des Verdampfers arbeitet das Kühlsystem nahezu wartungsfrei. Als Kältemittel kommt das natürliche R 600a zum Einsatz (Füllmenge 75 g). Über eine nachrüstbare WLAN/LAN-Schnittstelle lässt sich das Kühlgerät bei Bedarf in ein bestehendes Küchen- oder Betriebsnetzwerk einbinden und aus der Ferne überwachen.

Innenausstattung und Bedienkomfort

Sechs kunststoffbeschichtete Ablagerosten, jeweils bis zu 60 kg belastbar, sorgen für eine stabile und flexible Lagerung. Der Innenraum ist auf den Quereinschub von GN-2/1-Behältern (650 x 530 mm) ausgelegt, ein Standardmaß, das sich in vielen Profiküchen ohne zusätzliche Anpassung nutzen lässt. Der Aluminiumgriff liegt gut in der Hand, der Türanschlag ist rechts, aber wechselbar, sodass sich das Gerät flexibel in die vorhandene Küchensituation einpassen lässt. Vier höhenverstellbare Stellfüße im Bereich von 150 bis 180 mm gleichen unebene Böden aus.

Einsatzbereich

Das FRFvg 6501 ist für den professionellen Küchenbetrieb ausgelegt und eignet sich für die Lagerung verderblicher Lebensmittel in Restaurants, Kantinen, Hotelküchen oder im Catering, wo Hygienevorgaben, GN-Behälter-Kompatibilität und ein durchgängig kontrollierter Temperaturbereich zentrale Anforderungen sind. Die optische und akustische Alarmfunktion unterstützt die Einhaltung von HACCP-Vorgaben, etwa wenn im Tagesgeschäft schnell erkennbar sein muss, ob eine Kühlkette unterbrochen wurde. Gerade Küchen mit hoher Türfrequenz profitieren vom Ventilator-Türkontaktschalter, der den Kälteverlust bei häufigem Öffnen begrenzt. Mit 479 l Nettovolumen eignet sich das Gerät auch als zentrales Kühlgerät für Küchenteams, die während der Stoßzeiten regelmäßig auf frische Ware zugreifen müssen, ohne dass die Innentemperatur dabei spürbar schwankt.

Material und Hygiene

Gehäuse und Tür bestehen aus robustem Stahl, der auch bei intensiver täglicher Nutzung formstabil bleibt. Der Innenbehälter aus weißem Kunststoff lässt sich glatt und fugenarm reinigen, ein wichtiger Faktor für die tägliche Küchenhygiene und die Einhaltung von HACCP-Vorgaben. Die kunststoffbeschichteten Ablagerosten sind ebenfalls leicht abwischbar und beständig gegenüber den in Profiküchen üblichen Reinigungsmitteln.

Effizienz und Energieverbrauch

Der Energieverbrauch liegt laut Herstellerangabe bei rund 1.652 kWh pro 24 Stunden beziehungsweise 603 kWh im Jahr. Das Gerät ist unter der EU-Registrierungsnummer 1367352 im EPREL-Register gelistet, wodurch sich die Energieeffizienzangaben jederzeit nachvollziehen lassen. In Kombination mit dem natürlichen Kältemittel R 600a, dem Ventilator-Türkontaktschalter und der automatischen Abtauung ist das FRFvg 6501 auf einen wirtschaftlichen Dauerbetrieb ausgelegt, wie er in Profiküchen mit durchgehendem Kühlbedarf üblich ist. Über die Lebensdauer eines Geräts summieren sich niedrige Energieverbrauchswerte spürbar in den laufenden Betriebskosten einer Küche.

Aufstellung und Anschluss

Mit Außenmaßen von 201,8 x 74,7 x 76,9 cm (H x B x T) und einem Nettogewicht von 87,00 kg ist das FRFvg 6501 für einen festen Aufstellort in der Küche gedacht. Das Gerät arbeitet mit 220 bis 240 V bei einer Anschlussleistung von 2,0 A und wird mit einem 3 Meter langen Anschlusskabel geliefert, ein normaler Küchenstromanschluss reicht damit aus. Bei einer Gerätebreite von 79,2 cm bei geöffneter Tür sollte ausreichend Bewegungsfreiheit am Aufstellort eingeplant werden. Als Nachfolger des Vorgängermodells GKv 6410 setzt das FRFvg 6501 die bewährte Performance-Baureihe von Liebherr fort und ist auf den professionellen Dauerbetrieb in Profiküchen ausgelegt.

Technische Details

Lieferumfang

• 1x Liebherr FRFvg 6501 Kühlgerät
• Bedienungsanleitung

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