Liebherr FRFCvg 5511 Kühlschrank mit Umluftkühlung, 600 l brutto, 994273251

Wer in der Profiküche große Mengen an Frischware griffbereit und übersichtlich lagern muss, braucht mehr als einen Standardkühlschrank. Der Liebherr FRFCvg 5511 bietet mit 600 Litern Bruttorauminhalt und einer Isolierglastür reichlich Platz für gekühlte Ware im Bereich von +1 °C bis +15 °C, bei gleichzeitig übersichtlicher Warenpräsentation, ohne dass die Tür für die Kontrolle geöffnet werden muss.

Großzügiges Fassungsvermögen für hohen Warenumschlag

Mit 600 Litern Bruttorauminhalt und 418 Litern Nettorauminhalt gehört die FRFCvg 5511 zu den größeren Kühlschränken der Perfection-Serie. Fünf Ablageflächen aus kunststoffbeschichteten Rosten, jeweils bis 60 kg belastbar, sorgen für stabile Lagerung auch bei vollem Behang und schwerer Ware. Der Innenraum ist zusätzlich für Normbehälter im Format GN 2/1 (650 x 530 mm, Quereinschub) ausgelegt, was die Einbindung in bestehende Küchenabläufe erleichtert und den Wechsel zwischen Lagerung und direkter Entnahme in den Arbeitsprozess vereinfacht. Damit lässt sich das Gerät ohne größeren Umbauaufwand in bestehende Gastronorm-Systeme integrieren, was die Umstellung von einem kleineren, älteren Kühlgerät auf die FRFCvg 5511 im laufenden Küchenbetrieb spürbar erleichtert und Umbauzeiten reduziert.

Dynamische Kühlung mit Isolierglastür

Ein dynamisches Kühlsystem sorgt im Temperaturbereich von +1 °C bis +15 °C für eine gleichmäßige Kälteverteilung, die Temperatur wird außen digital angezeigt. Die Isolierglastür mit Aluminiumrahmen macht den Inhalt jederzeit sichtbar, ohne dass die Tür geöffnet werden muss, das spart Energie und hält die Kühlkette stabil, gerade in Betrieben mit häufigem Zugriff auf das Gerät. Eine LED-Deckenbeleuchtung sorgt zusätzlich für gute Sicht auf die eingelagerte Ware, auch in dunkleren Lagerräumen.

Robuste Ausstattung für den Küchenalltag

Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt, der Innenbehälter besteht aus hygienischem Kunststoff in Silber. Höhenverstellbare Stellfüße von 150 bis 180 mm erleichtern die Anpassung an unebene Böden und die Reinigung darunter, ein Detail, das in älteren Gastro-Küchen mit unebenen Fliesenböden besonders hilfreich ist. Der Türanschlag ist rechts montiert, lässt sich aber wechseln, ein mechanisches Schloss sowie ein optisches und akustisches Warnsignal bei Störungen runden die Sicherheitsausstattung ab. Über eine nachrüstbare WLAN/LAN-Schnittstelle lässt sich das Gerät bei Bedarf in ein Monitoring-System einbinden.

Aufstellung und Umgebungsbedingungen

Die FRFCvg 5511 ist für eine Umgebungstemperatur von +10 °C bis 40 °C ausgelegt und damit auf den Betrieb in normal temperierten Küchen- und Lagerbereichen abgestimmt. Das rund 3 Meter lange Anschlusskabel erlaubt eine flexible Positionierung im Raum, auch wenn die vorgesehene Stellfläche nicht direkt neben einer Steckdose liegt.

Energieeffizienz und Betriebskosten

Mit einem Anschlusswert von 2,0 A bei 220-240 V und einem Energieverbrauch von 1041 kWh im Jahr lässt sich der laufende Betrieb der FRFCvg 5511 auch bei dem vergleichsweise großen Volumen von 600 Litern brutto wirtschaftlich kalkulieren. Gefertigt wird das Gerät im Liebherr-Werk in Lienz. Für Betriebe, die mehrere Geräte parallel betreiben, lohnt sich ein Blick auf den Energieverbrauch, da sich Einsparungen bei mehreren Schränken im Jahresverlauf deutlich summieren können, insbesondere wenn mehrere großvolumige Kühlgeräte wie die FRFCvg 5511 gemeinsam in einer größeren Küche dauerhaft im Betrieb laufen und Strom verbrauchen.

Einordnung im Liebherr-Gastro-Sortiment

Anders als die Liebherr FCFCvg 4032, die Kühl- und Gefrierteil kombiniert, ist die FRFCvg 5511 ausschließlich als Kühlgerät ausgelegt und bietet dafür mit 600 Litern brutto deutlich mehr Volumen für den reinen Kühlbedarf. Betriebe, die überwiegend Frischware statt Tiefkühlware lagern und dafür ein großvolumiges Einzelgerät statt einer geteilten Kombination bevorzugen, sind mit der FRFCvg 5511 richtig aufgestellt.

Typische Einsatzbereiche

Die FRFCvg 5511 eignet sich überall dort, wo größere Mengen an Frischware zuverlässig gekühlt und trotzdem übersichtlich zugänglich sein sollen, etwa wenn ein Cateringbetrieb vor einer Großveranstaltung kurzfristig viel Ware zwischenlagern muss:

• Großvolumige Kühllagerung für Profiküchen, Catering und Gastronomiebetriebe
• Übersichtliche Warenpräsentation durch die Isolierglastür
• Aufnahme von Normbehältern im Format GN 2/1
• Betriebe mit hohem Warenumschlag, die auf ein großvolumiges Kühlgerät statt mehrerer kleiner Schränke setzen

Technische Details

Lieferumfang

• 1x Liebherr Kühlschrank FRFCvg 5511, betriebsbereit

Individueller Bedarf & Beschaffungsservice

Benötigen Sie passende Gastronorm-Behälter, zusätzliche Ablageflächen oder das nachrüstbare WLAN/LAN-Modul für Ihre FRFCvg 5511? Unser Beschaffungsservice unterstützt Sie gerne bei der passenden Auswahl.