Liebherr FFPSvg 6501 Gefrier-Lagerschrank, 486 Liter Nutzinhalt, Stellfüße, 994513351

In der Speisekammer einer Großküche oder eines Cateringbetriebs muss Tiefkühlware schnell verstaut, zuverlässig auf Temperatur gehalten und trotzdem übersichtlich sortiert bleiben. Der Liebherr FFPSvg 6501 ist ein Gastronomie-Gefrier-Lagerschrank mit Umluftkühlung aus Chrom-Nickel-Stahl, der auf 486 Liter Nutzinhalt Platz für GN 2/1 Behälter bietet. Je nach Küchenlayout lässt sich das Gerät wahlweise mit höhenverstellbaren Stellfüßen oder mit Rollen aufstellen, sodass es sich sowohl in einer festen Kücheneinrichtung als auch in einem Bereich mit häufig wechselnden Reinigungsanforderungen einsetzen lässt.

Umluftkühlung für gleichmäßige Temperaturen

Die Umluftkühlung verteilt die Kälte gleichmäßig im gesamten Innenraum, statt nur punktuell an einer Kühlfläche zu wirken. Der Temperatur-Einstellbereich reicht von -9°C bis -26°C, sodass sich der Schrank sowohl für die reine Tiefkühllagerung als auch für tiefere Schockfrost-nahe Temperaturen einstellen lässt. Die Temperatur wird außen digital angezeigt, sodass sich der Zustand jederzeit ablesen lässt, ohne die Tür öffnen und damit Kälte verlieren zu müssen. Das erleichtert die tägliche Kontrolle im laufenden Küchenbetrieb spürbar.

Automatische Abtauung ohne Vereisung

Laut Herstellerangabe sorgt die NoFrost-Technologie dafür, dass sich in diesem Gefrierschrank kein Eis an den Innenwänden bildet, das Abtauverfahren läuft automatisch. Das reduziert den Reinigungsaufwand im laufenden Küchenbetrieb und verhindert, dass Ablageflächen durch Eisansatz an Platz verlieren. Bei einem Energieverbrauch von 3.232 kWh in 24 Stunden bewegt sich der Betrieb dabei in einem für diese Geräteklasse nachvollziehbaren Rahmen, was sich in der Energieeffizienzklasse E niederschlägt.

Edelstahl innen und außen für den harten Küchenalltag

Gehäuse, Tür und Innenbehälter bestehen komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301 / AISI 304). Das Material ist korrosionsbeständig, leicht zu reinigen und hält den hygienischen Anforderungen einer gewerblichen Küche stand, auch bei täglichem Kontakt mit Reinigungsmitteln und Feuchtigkeit. Die LED-Deckenbeleuchtung im Innenraum sorgt zusätzlich für gute Sicht beim Einlagern und Kommissionieren, gerade wenn tief im Schrank nach einem bestimmten GN-Behälter gesucht wird. Die Griffleiste an der Tür ist auf häufiges, schnelles Öffnen im Küchenbetrieb ausgelegt.

Aufstellung nach Bedarf: Stellfüße oder Rollen

Bei der Ausführung mit Stellfüßen lässt sich die Höhe zwischen 115 und 175 Millimetern justieren, praktisch für den Ausgleich von unebenem Küchenboden. Die Gesamthöhe beträgt in dieser Ausführung 211,5 Zentimeter. Die Ausführung mit Rollen bringt den Schrank auf eine Gesamthöhe von 215 Zentimetern und lässt sich zum Reinigen des Bodens oder für einen Küchenumbau einfach wegfahren, ohne dass er angehoben werden muss. Breite und Tiefe bleiben mit 69,7 mal 86,7 Zentimetern bei beiden Ausführungen gleich, sodass sich der Platzbedarf in der Küchenplanung unabhängig von der gewählten Aufstellart kalkulieren lässt.

Anschluss, Kältemittel und Umgebungsbedingungen

Der FFPSvg 6501 wird mit 220-240 V Wechselspannung bei 50 Hz betrieben, der Anschlusswert liegt bei 4,0 A, das Anschlusskabel ist 3000 Millimeter lang. Als Kältemittel kommt das natürliche R 290 mit einer Füllmenge von 94 Gramm zum Einsatz. Ausgelegt ist der Schrank für eine Umgebungstemperatur zwischen +10°C und 40°C, wie sie in Küchen mit Herden und anderen Wärmequellen in der Nähe vorkommen kann.

Sicher überwacht, flexibel vernetzbar

Bei einer Störung meldet sich der FFPSvg 6501 optisch und akustisch, sodass Personal frühzeitig reagieren kann, bevor Ware Schaden nimmt. Über die optional nachrüstbare WLAN/LAN-Schnittstelle lässt sich der Schrank in eine Überwachungslösung einbinden, etwa um Temperaturverläufe zu dokumentieren. Der Türanschlag ist rechts wechselbar, das mechanische Schloss lässt sich bei Bedarf absperren, um den Zugriff auf empfindliche Ware zu kontrollieren.

Typische Einsatzbereiche

Der FFPSvg 6501 eignet sich für Gastronomiebetriebe, Kantinen, Cateringküchen und Hotellerie, überall dort, wo größere Mengen an Tiefkühlware wie Fleisch, Fisch, Backwaren oder vorbereitete Speisen in GN 2/1 Behältern gelagert werden. Die drei höhenverstellbaren Ablageflächen im Gefrierteil passen sich unterschiedlich hohen Behältern an, sodass sich der Lagerraum flexibel nutzen lässt, etwa für die Vorproduktion in Großküchen oder die Pufferlagerung vor Veranstaltungen mit hohem Warenumschlag.

Technische Details

EU-Energielabel

Lieferumfang

• 1x Liebherr FFPSvg 6501 Gefrier-Lagerschrank in der gewählten Ausführung, betriebsbereit

Individueller Bedarf & Beschaffungsservice

Für zusätzliche GN-Behälter, Ersatzablagen oder eine individuelle Innenausstattung des FFPSvg 6501 steht der Beschaffungsservice von LT Laborhandel zur Verfügung. Sprechen Sie uns bei Bedarf rund um dieses Gerät einfach an.