Liebherr FFFCsg 5501-40 Standgefrierschrank, SmartFrost, 289 l, -9 °C bis -26 °C, 993599451

Dieser Standgefrierschrank bleibt auch in hektischen Profiküchen cool: Der Liebherr FFFCsg 5501 arbeitet selbst bei Umgebungstemperaturen bis +40 °C mit konstanter Kühlleistung im Bereich von -9 °C bis -26 °C. Er erfüllt alle geltenden Richtlinien, ob bei der Hygiene, dem HACCP-Konzept oder bei GN-Behältern, und ist damit auf den täglichen Betrieb in der Gastronomie ausgelegt. Gehäuse und Tür bestehen aus robustem Edelstahl.

Technologie und Kühlleistung

Der FFFCsg 5501 arbeitet mit statischer Kühlung (SmartFrost) und hält die Temperatur zuverlässig im Bereich von -9 °C bis -26 °C, auch bei einer zulässigen Umgebungstemperatur von bis zu +40 °C, wie sie in Profiküchen keine Seltenheit ist. Als Kältemittel kommt das natürliche R 290 zum Einsatz (Füllmenge 95 g), eine umweltfreundliche Wahl mit geringem Treibhauspotenzial. Die Temperatur wird außen digital angezeigt, bei Störungen warnt das Gerät optisch und akustisch, sodass Abweichungen sofort auffallen. Über eine nachrüstbare WLAN/LAN-Schnittstelle lässt sich der Standgefrierschrank bei Bedarf in ein bestehendes Küchen- oder Betriebs-Netzwerk einbinden.

Innenausstattung und Bedienkomfort

Fünf Ablageflächen im Gefrierteil sorgen für eine strukturierte Lagerung, zusätzlich lassen sich bis zu 10 Körbe im 600 x 400 mm Quereinschub-Format einsetzen, praktisch für die Sortierung nach Warengruppen. Der Aluminiumgriff erleichtert die Bedienung auch mit Handschuhen, wie sie im Küchenbetrieb üblich sind. Der Türanschlag ist rechts, aber wechselbar, sodass sich das Gerät flexibel in die vorhandene Küchensituation einpassen lässt. Abgetaut wird manuell. Eine LED-Beleuchtung im Gefrierteil sorgt für gute Sicht auf den Inhalt.

Einsatzbereich

Der FFFCsg 5501 ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie ausgelegt und eignet sich für Restaurantküchen, Kantinen, Catering-Betriebe und andere Großküchen, die Tiefkühlware zuverlässig und normkonform lagern müssen. Gerade in Stoßzeiten, wenn die Küchentür häufig geöffnet wird, sorgt die konstante Kühlleistung bis +40 °C Umgebungstemperatur dafür, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird. So lässt sich beispielsweise auch in einer stark frequentierten Küche jederzeit prüfen, ob ausreichend tiefgekühlte Ware für den nächsten Service bereitsteht, ohne dass Schwankungen in der Umgebungstemperatur die Lagerqualität beeinträchtigen.

Aufstellung und Anschluss

Mit Außenmaßen von 181,8 x 74,7 x 76,9 cm (H x B x T) und einem Nettogewicht von 100,20 kg ist der FFFCsg 5501 für einen festen Aufstellort in der Küche gedacht. Das Gerät arbeitet mit 220 bis 240 V bei einer Anschlussleistung von 2,0 A und wird mit einem 3.000 mm langen Anschlusskabel geliefert, ein normaler Küchenstromanschluss reicht damit aus. Die Stellfüße sind höhenverstellbar (150 bis 180 mm), was die Ausrichtung auf unebenen Küchenböden erleichtert.

Technische Details

Lieferumfang

• 1x Liebherr FFFCsg 5501 Standgefrierschrank
• Bedienungsanleitung

Individueller Bedarf & Beschaffungsservice

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