Liebherr BRPvg 6501 Bäckerei-Kühllagerschrank, Umluftkühlung mit 602 Liter, 994563351

Nicht jedes Produkt in der Backstube gehört ins Gefrierfach: Cremes, Füllungen oder frisch angesetzter Teig müssen oft nur kühl, aber deutlich über dem Gefrierpunkt gelagert werden. Der Liebherr BRPvg 6501 ist ein Bäckerei-Kühllagerschrank mit Umluftkühlung, der genau diesen Bedarf mit 602 Litern Bruttorauminhalt und einem Temperaturbereich von -5 °C bis +14 °C abdeckt.

Dynamische Kühlung mit stabiler Temperatur

Das dynamische Kühlsystem verteilt die Kälte aktiv im Innenraum und hält die eingestellte Temperatur zwischen -5 °C und +14 °C auch bei häufigem Türöffnen konstant. Das Abtauverfahren läuft automatisch, ein manuelles Eingreifen ist nicht nötig. Der Nettorauminhalt liegt bei 380 Litern, verteilt auf 20 Ablageflächen aus Chrom-Nickel-Stahl-Auflageschienen in L-Form, die jeweils bis zu 60 kg tragen.

Ausgelegt auf Bäckerei-Bleche

Der Einschub ist für Bleche im Format 400 x 600 mm als Längseinschub vorgesehen, ein kleineres Format, wie es häufig für Feingebäck, Cremes oder Füllungen verwendet wird. Innenbehälter und Tür bestehen aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301 / AISI 304) beziehungsweise Stahl, was die Reinigung im täglichen Betrieb erleichtert.

Komfort für den täglichen Zugriff

Eine LED-Deckenbeleuchtung sorgt für gute Sicht beim Einräumen, die Griffleiste liegt griffig in der Hand. Die Temperatur wird außen digital angezeigt, eine Störung meldet sich optisch und akustisch. Der Türanschlag ist wechselbar, die vier höhenverstellbaren Stellfüße (115 bis 175 mm) gleichen Bodenunebenheiten aus, und das mechanische Schloss sichert den Inhalt zusätzlich.

Wirtschaftlich im Dauerbetrieb

Mit einem Energieverbrauch von rund 0,972 kWh pro 24 Stunden beziehungsweise 355 kWh im Jahr arbeitet der BRPvg 6501 sparsam. Als Kältemittel kommt das natürliche R 290 mit einer Füllmenge von 88 Gramm zum Einsatz, der Nennstrom liegt bei 4,0 A. Für eine spätere Netzwerkanbindung ist eine WLAN/LAN-Schnittstelle nachrüstbar.

Elektrischer Anschluss und Betriebswerte

Der BRPvg 6501 arbeitet mit 50 Hz bei 220 bis 240 Volt und wird über ein 3 Meter langes Anschlusskabel versorgt. Ausgelegt ist der Kühllagerschrank für Umgebungstemperaturen von +10 °C bis 40 °C und hält seine Temperatur damit auch in wärmeren Nebenräumen der Backstube stabil. Das dynamische Kühlsystem sorgt dabei für eine gleichmäßige Verteilung der Kälte, auch wenn die Tür häufig geöffnet wird.

Typische Einsatzbereiche

Der BRPvg 6501 eignet sich für die Kühllagerung in Bäckereien und Konditoreien, überall dort, wo Produkte kühl, aber nicht gefroren bleiben müssen:

• Lagerung von frischem Teig vor der Weiterverarbeitung
• Kühllagerung von Cremes und Füllungen
• Zwischenlagerung von Kuchenböden und Feingebäck
• Bevorratung von Backzutaten und fertiger Ware vor dem Verkauf

Lieferung und Aufstellung

Der BRPvg 6501 wird im Werk Lienz in Österreich gefertigt und verpackt mit den Maßen 74,0 x 90,0 x 225,0 cm sowie einem Bruttogewicht von 143,00 kg ausgeliefert. Aufgestellt misst der Schrank 211,5 x 69,7 x 86,7 cm, das Nettogewicht liegt bei 128,10 kg. Die vier höhenverstellbaren Stellfüße gleichen unebene Böden im Lagerraum aus. Der Innenbehälter aus Chrom-Nickel-Stahl lässt sich einfach und hygienisch reinigen, was bei Produkten wie Cremes und Füllungen besonders relevant ist.

Technische Details

EU-Energielabel

Der BRPvg 6501 trägt als gewerblicher Kühllagerschrank das EU-Energielabel der Klasse B. Skala A+++ bis G nach Verordnung (EU) 2015/1094.

Lieferumfang

• 1x Liebherr BRPvg 6501 Bäckerei-Kühllagerschrank, betriebsbereit

Individueller Bedarf & Beschaffungsservice

Neben dem passenden Kühllagerschrank fragen Bäckereibetriebe bei uns häufig auch nach ergänzenden Lagerlösungen oder individuellen Ausstattungsdetails. Der Beschaffungsservice unterstützt Sie dabei, den BRPvg 6501 passend in Ihre bestehende Küchen- oder Lagerplanung einzubinden.