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In der anspruchsvollen Lebensmittelanalytik, der biologischen Forschung und der pharmazeutischen Qualitätskontrolle ist die Zerkleinerung von feuchten, fetthaltigen oder faserigen Proben (Nassmahlen) ein elementarer Standardprozess. Bei der Verarbeitung dieser zähen Matrizes in Hochleistungs-Mühlen entsteht durch die enormen Scherkräfte jedoch unweigerlich massive Reibungswärme. Für stark temperaturempfindliche Proben – wie beispielsweise frisches Fleisch, enzymhaltiges Pflanzengewebe oder vitaminreiches Gemüse – ist dieser unkontrollierte Temperaturanstieg ein absolutes Ausschlusskriterium. Hitze führt zur irreversiblen Denaturierung von Proteinen, zur Zerstörung von flüchtigen Aromastoffen und zur fatalen Verfälschung von thermolabilen Analyten. Genau für diese hochkritischen, temperatursensiblen Applikationen hat IKA das hochentwickelte MultiDrive BL 2000 T Mischgefäß (MPN 0025003962) entwickelt. Das entscheidende “T” in der Produktbezeichnung steht für den integrierten Temperatursensor. Dieses smarte, als Blender konzipierte 2-Liter-Mischgefäß verwandelt Ihre IKA MultiDrive Universalmühle nicht nur in einen kraftvollen Nasszerkleinerer, sondern in ein vollständig überwachtes, analytisch sicheres Hochleistungssystem.
Das technologische Herzstück des BL 2000 T ist die nahtlose, intelligente Kommunikation zwischen dem Mischgefäß und der Antriebseinheit. Im Boden des Gefäßes ist ein hochpräziser Temperatursensor fest integriert, der die exakte thermische Belastung Ihrer Probe während des gesamten Mahlprozesses in Echtzeit misst. Die Datenübertragung vom rotierenden Gefäß zur Mühle erfolgt dabei völlig kabellos über modernste RFID-Technologie (Radio-Frequency Identification). Diese Konstruktion ist absolut wegweisend, da lästige, verschleißanfällige Steckverbindungen oder fehleranfällige Schleifkontakte, die beim Spülen beschädigt werden könnten, komplett entfallen. Wenn Sie dieses Gefäß in zwingender Kombination mit dem Premium-Antrieb IKA MultiDrive control einsetzen, können Sie über das Display der Mühle ein individuelles, striktes Temperaturlimit definieren. Sobald die Probe durch die Mahlreibung diesen kritischen Schwellenwert erreicht, reagiert das System vollautomatisch: Es warnt den Nutzer, schaltet den Antrieb rechtzeitig ab oder passt die Drehzahl an, bevor thermische Schäden an Ihren wertvollen Inhaltsstoffen entstehen können. Dies garantiert Ihnen zu jedem Zeitpunkt absolut valide, reproduzierbare und thermisch unverfälschte Messergebnisse.
Neben der brillanten Temperaturüberwachung überzeugt das BL 2000 T durch seine pure mechanische Zerkleinerungskraft beim Nassmahlen. Das Gefäß ist laut Herstellerspezifikationen ideal für eine extreme Vielfalt von herausfordernden Ausgangsmaterialien geeignet: Es zerkleinert problemlos sehniges Fleisch und fetthaltige Wurstwaren für die Lebensmittelkontrolle, pulverisiert harte Sojabohnen für die Stickstoffbestimmung, verarbeitet extrem zähe, feuchte Silage für die landwirtschaftliche Futtermittelanalytik und püriert frisches Gemüse für die Rückstandsanalytik. Ein massives Standard-Mixmesser (Standard blend knife) aus hochwertigem, korrosionsbeständigem Edelstahl (1.4034) ist bereits fest im Lieferumfang verankert. Dieses messerscharfe Werkzeug mit einem Durchmesser von 75 mm durchschlägt bei extrem hohen Umfangsgeschwindigkeiten von bis zu 78,5 m/s mühelos dicke Zellwände, durchtrennt Muskelfasern und erzeugt gewaltige hydrodynamische Turbulenzen, die eine absolut gleichmäßige Durchmischung garantieren.
Ein extrem häufiges Problem in der Analytik ist die mangelnde Repräsentativität von zu kleinen Probenmengen. Nimmt man nur ein winziges Stück aus einem großen Lebensmittel-Gebinde, ist diese Probe selten aussagekräftig für die Gesamtcharge. Das IKA MultiDrive BL 2000 T löst dieses Problem durch sein gigantisches maximales Nutzvolumen von 2000 Millilitern (2 Litern). Dieses gewaltige Volumen erlaubt es Ihnen, große, statistisch belastbare Querschnittsproben in einem einzigen, schnellen Chargenbetrieb (Batch-Prozess) zu verarbeiten. Ein weiterer massiver Vorteil zur Arbeitserleichterung ist die beachtliche Toleranz bei der Probenzufuhr: Die maximale Aufgabekorngröße (Feed grain size) beträgt beeindruckende 30 Millimeter. Sie müssen Ihre feuchten Proben im Vorfeld also nicht zeitaufwendig mit dem Skalpell in winzige Fragmente vorschneiden; grob zerkleinerte Brocken können direkt in das Mischgefäß gegeben werden. Das minimiert die Rüst- und Vorbereitungszeiten in Ihrem Labor drastisch und senkt die Prozesskosten.
Wo mit rohem Fleisch, biologischem Gewebe oder stark fetthaltigen Suspensionen gearbeitet wird, ist das Risiko von gefährlichen Kreuzkontaminationen (Carry-over) allgegenwärtig. Bereits winzige, im Gefäß verbliebene Protein- oder DNA-Reste der vorherigen Probe können teure Folgeanalysen komplett ruinieren. Trotz der hochkomplexen RFID- und Sensortechnologie im Boden hat IKA das BL 2000 T Gefäß für absolute, kompromisslose Hygiene konzipiert. Der gesamte Behälter sowie alle seine medienberührenden Komponenten können bequem, sicher und normkonform in der Labor-Spülmaschine gereinigt werden. Der entscheidende konstruktive Clou für eine mikrobiologische Tiefenreinigung: Das scharfe Edelstahl-Mixmesser lässt sich mit wenigen Handgriffen komplett demontieren. So können Sie sicherstellen, dass sich unterhalb der Klingen oder an den Dichtungen (welche aus hochwertigem PTFE und Silikon gefertigt sind) absolut keine hartnäckigen Biofilme, Fette oder Probenreste festsetzen. Das transparente Gehäuse des BL 2000 T besteht aus widerstandsfähigem PCTG-Kunststoff, der eine ständige visuelle Kontrolle des Mahlprozesses erlaubt. Mit kompakten Abmessungen von 180 x 280 x 220 mm und einem leichten Eigengewicht von lediglich 1,25 kg lässt sich das Gefäß ergonomisch und rückenschonend handhaben. Wenn Sie in das IKA MultiDrive BL 2000 T Mischgefäß investieren, machen Sie Ihre Mühle zum ultimativen, temperatursicheren Instrument für die Nasszerkleinerung.
(Wichtiger Hinweis: Die zwingend erforderliche MultiDrive control Antriebseinheit ist nicht im Lieferumfang enthalten!)
Um dieses Hightech-Gefäß mitsamt seinen Schutzfunktionen betreiben zu können, benötigen Sie zwingend das Premium-Herzstück des Systems: Die IKA MultiDrive control Antriebseinheit (die günstigere “basic” Version kann das RFID-Signal des Sensors nicht auslesen). Sollten Sie extrem harte oder trockene Materialien (wie Steine, Keramik oder harte Getreidekörner) vermahlen wollen, raten wir von diesem Nassmahl-Gefäß ab. Wir empfehlen Ihnen in diesem Fall die speziell dafür entwickelten IKA Mahlkammern (MI-Serie) mit harten Schlagmessern. Das enthaltene Edelstahl-Mixmesser (BL 2000.1) ist bei starkem Verschleiß selbstverständlich auch einzeln als Ersatzteil bestellbar. Kontaktieren Sie gerne jederzeit unseren fachkundigen Beschaffungsservice für eine maßgeschneiderte Konfiguration Ihres Mühlen-Systems.
